Pofoneccerű, ócó, kicit cípős, de finom, nadon finom, szőt, grillpartira iszteni: japán dömbéres cirke
kell hozzá:
- egy csirkemell, felaprózva kockákra, meg egy kevéske csirkemáj, ha nincs jó egy kis békönszalonna változatosságnak,
a páchoz:
- fél deci rizspálinka (nálam csak rizsbor volt, de azzal is isteni)
- fél deci szójaszósz
- bors
- reszelt gyömbér (minél több, annál csípősebb a dolog)
pácolni kell jó sokáig, majd felszúrni a mellkockákat meg a májakat/szalonnát váltakozva, és grillen megsütni.

isteni, irtózatosan fincsa :)