Olcsó babilon

Szar az idő, jön plusz 2 gyerek vendégségbe, úgyhogy megyek, veszek olyan tudod, gyümölcsös, gúlára hajazó zselés cukrot meg két adag fogpiszkálót, aztán indulhat az építőverseny!!!!

Banán- és eperfagyi egyben. A banán hihetetlen édes, az eper édes és savanykás, isteni kombináció, csak turmixolni kell a cuccost.

Hosszúlépés városi séták

“Nem érsz rá utazni 8000 kilométert, hogy megpillantsd a mesés Kínát, de megfordult már a fejedben? Akkor ez a séta neked szól. A helyi kínai kolónia a rendszerváltást követően az egykori Ganz művek környékén telepedett le, ahol a hírhedt kínai piac standjai mellett éttermeket, fűszerboltokat, utazási irodákat is fenntartanak, hogy otthon érezzék magukat az itt lakó ázsiaiak.

• Leírás

  Felkeressük a ruhaboltok között megbújó minipacokat, streedfood árusokat, hogy aztán az igazi gasztro-kalandok felé vegyük az irányt. A “Nem étterem” feliratú kínai étkezdében hamisítatlan ázsiai hangulatban ételkóstolót tartunk a leghíresebb fogásokból, hogy aztán egy kis “főzőiskola” játékra hívjunk titeket. A séta közben persze nem csak gasztronómiáról lesz szó, megismerkedhettek Petőfi kínai népszerűségének történetével, és a Kolónia telep titkaival is. Ha van kedved igazi ázsiai ízeket kóstolni, megismerni a kínai konyha egzotikus fűszereit, akkor tarts velünk, fedezzük fel együtt a budapesti Kínát!
• A végén természetesen visszakanyarodunk az ételek világához, s egy “húsostáskagyárba” látogatunk el, hogy sétánkat méltó módon befejezve meg is kóstoljuk a kínaiak eme kedvenc ünnepi ételét.”

Na, megvan a vasárnapi ebédünk…

Eljött az a történelmi pillanat is, amikor is sikerült félretenni az összes parazitás ismeretemet, és megkóstoltam a nyers heringet. Mindez egy hónapja esett meg velem, ma az a pillanat jött el, amikor is kizárólag a hagymás-heringes zsömle miatt mentem ki a piacra.

A magyar éttermek gyomorforgató trükkjei: mi van a tányéron valójában?

Így készül a kamu pörkölt és a ‘tökéletes’ burgonya.

Van valaki, aki a Zimmer Ferit viccnek vette? Tényfeltáró kordokumentum az, csak valahogy a kecskés sztori kimaradt belőle.

cikória vs endívia

a cikória

Nem is tudom, mikor untam meg a bioboltba szaladgálást, és váltottam a biomulti odinról a helyi érdekeltségű, és egyébként is a meglepetéscsomagot házhoz hozó kievit-re, de már egy jóideje ők hozzák a zőccséget meg a gyümölcsöt. A gyümölcscsomagjuk rendkívül uncsi: narancs, banán, alma állandóan, néha grapefruit, mandarin, körte, szőlő, de azért a semminél jobb, ha valamit megkívánunk, veszek az ah-ban. Talán a zöldségcsomagjuk sem annyira változatos, mint az odiné, viszont meg lehetett adni nekik egy feketelistát: irtó elegem volt a téli odinos káposztadömpingből, úgyhogy kínai kelt meg paksoit hozhatnak, de vörös vagy fejes káposztát nem. De ezen kívül sok meglepetéssel nem szolgálnak, bár lehet, hogy egy év alatt már találkoztam minden izgalmas, újonnan felfedezett régi zöldséggel. Egyszer hoztak feketegyökeret, egyszer csicsókát, mondjuk az utóbbi nem is annyira jött be. De gyakran kapunk endíviát meg cikóriát. Mindkettő kesernyés, úgyhogy a gyerekek nem eszik, magunknak meg ritkán főzök külön. Szóval most nekiálltam új recepteket nézni,és kiderítettem, hogy a magyarok annyira nem értenek ezekhez, hogy a két nevet egymással felcserélve használják, mintha ugyanarról a növényről lenne szó. A cikóriát (witlof, latinul Cichorium intybus var. foliosum) sötétben nevelik, attól olyan fehérek és vaskosak a levelei. Belgiumból származtatják, és a tipikus elkészítési módja a kis karamellázott cukron megpirítás után sonkába tekerve, besamellel leöntve a sütőben megsütni. Az endívia (andijvie), minden ellenkező híresztelés ellenére nem ugyanaz a növény, mint a cikória, hanem egy másik faj, a Cichorium endivia, ilyen kis fodros levélkéi vannak, így egy helyes kis salira hajaz, de kellemetlenül keserű, ha beleharapsz. Szóval ha többféle zöld van a hűtőben, résen kell lenni, miből mit készít az ember. Ebből a hollandok stamppotot főznek, ami valójában egy fura száraz főzelék, vagy zöldséges törtkrumpli: a tetszőleges zöldséget apróra vágva, krumplival megfőzik majd összetörik krumplinyomóval. Azt mi nem annyira szeressük, úgyhogy most folytatom a receptkeresést, mert ma endíviát kaptunk, és még a két héttel ezelőtti fuvarból is a hűtőben figyel a cikória.

 

és az endívia

le kell jönni

ez a bored panda oldal ez most totál betalált, hihetetlen jó képek vannak fenn.
az amerikai páros szociofotón kívül a kanadai streeartos is lenyűgöző, de különböző családokat az egy heti kajájukkal bemutató sorozat is durván jó.

a német fotó beszarás, ők tényleg marha sok vizet vesznek, feltűnően többet, mint más népségek - lehet, hogy a kemény víz miatt. nade az, hogy a németek mennyit költenek hetente kajára, sokkoló. heti 568 dolcsi?! pont a németek?

Kétszer? Ne röhögtess!

Na a thai kajáldában tett tegnapi flegma vállrándítás után mégiscsak megadatott nekem a tapasztalás öröme, ez a kókuszleves-bambuszos csirke basszus tényleg kétszer csíp.
Ilyen még sosem volt, pedig Sredi is tudott csilit pakolni a kajába.
Mondjuk régen könnyeztem meg ennyire kaját, mint amikor este egy zöld paprikára ráharapram, szó szerint tüzet tudtam volna okádni. Mi lett volna, ha két paprikás kaját választok?
Harakiri a pálcikákkal?

bélpokol

fel nem foghatom, hogy képes egy alacsony, cingárlábú, -kezű, kicsit ugyan pocakos hatvanéves férfi minden étkezésre annyit enni, mint mi négyen együttvéve.
apósomra főzni kész őrület, feneketlen bendője van. most, hogy cukros, reggelire csak három-négy sajtos kenyeret eszik meg. minden reggel sajtos kenyeret. én már attól hetven kiló lennék, ha minden reggel kenyeret ennék, a sajttól meg nyolcvan. nem csoda, hogy anyós akkora, amekkora, és nem tud lefogyni.
nála az ebéd vagy a vacsi az leves, főétel, és az se baj, ha van utána (diabetikus) süti. mi a levessel jóllakunk, vagy az ő főétel-adagjának a felével, amit meg ő nem ért meg, mindenkit noszogat, hogy egyél még.
csöppet úgy éreztem magam az utóbbi egy hétben, mint egy háztartási alkalmazott vagy egy szakácsnő, sosem tudtam igazán két napi adagot főzni.
két hét szünet után újra jön egy hétre, addig remélem túlteszem magam a sokkon :)

Pizza

Sütöttem pizzát is a minap. Az első próbálkozás nem volt túlzottan sikeres: a teljes kiőrlésű liszttől fura ízű lett a tésztája, a gombát meg megpároltam és fűszereztem és úgy raktam a bazsalikomos paradicsomszószra és a sonkára, és ettől egy fura ízkavalkád lett az egész.

De most szombaton egy kevés fokhagymát meg bazsalikomot kapott a paradicsomszósz, a laskát vagy a sonkát (külön-külön) csak apróra vágva rászórtam, és mozzarellát raktam a tetejére reszelt sajt helyett, és így sokkal de sokkal finomabb lett. Lizi is ette rendesen :)

Pizzatészta: (2 nagy gáztepsire elegendő) forrás: Zsuzsi főz

50 dkg liszt
két csapott teáskanál só
2 evőkanál olívaolaj
egy zacskó szárazélesztő (7grammos)
2,8-3 dl langyos víz

A tésztát összegyúrom, duplájára kelesztem, kettévágom, majd kinyújtva tepsire rakom, megkenem paradicsomszósszal és rárakom a feltéteket. 250 fokon  10-12 perc alatt megsül.

endívia

Hollandul andijvie.

"Tápértéke és íze a fejes salátáétól kevéssel tér el, valamivel alacsonyabb kalóriaértéke és magasabb ásványianyag-tartalma van: foszforból, mészből és vasból tartalmaz jelentősebb mennyiséget. Kissé kesernyés ízét a szeszkviterpén-laktonok közé tartozó intibin okozza. Inulint is tartalmaz."

Hát nem tudom, ki írta be ezt a műremeket a wikire, de az tutira nem kóstolt még endíviát. Merthogy annak nem kissé kesernyés íze van, hanem piszkosul keserű.
Zöld, salátaszerű cucc ez is, csak salátának ehetetlen, főleg ekkora mennyiségben, mint amennyit két hete hozzánk dobtak belőle, úgyhogy megcsináltam a csomaghoz adott brie-s receptet. Irtó finom lett, és hihetetlenül laktató. És persze annyira intenzív, hogy egy jó időre elég is belőle :)

Endívia brie-vel
1 fej endívia
egy kevés vaj
250g brie
zsemlemorzsa
egy marék dió apróra vágva
só

A megmosott és csíkokra vágott endíviát vajon egy kis sóval megpároljuk. Rárakjuk a felkockázott brie-t és lefedve megolvasztjuk rajta a sajtot. Közben megpirítjuk a diót és a zsemlemorzsát. Amint megolvadt a brie, rászórjuk a diós morzsát. Melegen tálaljuk.

snijbiet vs mángold

Na, hát én már totál nem tudom, hogy melyik zöldség micsoda. A múltkor mangold nevű cuccot adtak a zöldségcsomagban, most meg már másodszor snijbietet, amit szintén mángoldnak ferdít a neten talált összes forrás, pedig az első mangold nevű mángoldnak vastag fehér vastag torzsája volt, míg a snijbietnek hosszú keskeny és zöld szárú levelei vannak, és nem is egy nagy fej, hanem külön levelek. Mondjuk a latin neve alapján (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris vagy Beta vulgaris subsp. vulgaris var. cicla) ugyanaz a kettő. Na nem baj, legyen ugyanaz.
Mindegy is, amit írni akartam az az, hogy isteni zöldséges-sajtos táskákat lehet belőlük csinálni.

Zöldséges táskák 2 főre:

Hozzávalók:
Tészta
150g liszt
70g  vaj
csipet só

Töltelék
1 csokor mángold
1 hagyma
50g sajt (Gruyer, Feta, etc)
2ek zsemlemorzsa
3 ek tejföl

Elkészítés:
A vajat elmorzsájuk a liszttel és hozzáadjuk a sót, és egy kis vízzel tésztává gyúrjuk, majd fél órán át a hűtőben pihentetjük.
Az apróra vágott hagymát olajben megpároljuk, hozzáadjuk a felcsíkozott zöldséget, majd megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a sajtot, tejfölt és a zsemlemorzsát, majd mikor a sajt elolvadt, levesszük a gázról.
A tésztát elnegyedelem, a negyedeket kinyújtom, közepükre rakom a töltelék negyedét, majd feltekerem-felhajtom a széleket. Felvert tojással megkenem, majd előmelegített 200 fokos sütőben megsütöm 15-20 perc alatt.

barbi

Az eheti zöldségcsomagban a rebarbara volt az újdonság, amiről már sokszor olvastam meg hallottam, hogy pölö tejszínhabbal kell enni, mert egyébként az oxálsav-tartalma kiszedi a kalciumot a fogakból, de még sosem ettem-vettem.

Egy piszok egyszerű receptet találtam a nosalty-n, aminek a tésztáját irtó szuperül lehet nyújtani meg tortaformába rakni, igazgatni, nem szakad, nem morzsálódik és isteni finom is. A rebarbara pedig valami hihetetlen finom benne, édesen savanykásan csodálatos. Másfél nap alatt felfaltuk a nagy tortát hárman, vaniliás joghurttal leöntve.

A mandulát vagy mogyorót kifelejtettem belőle, és csak feleannyi rebarbarám volt, de így is maga volt a tökély. Ja és egy félóra alatt megbarnult a teteje, úgyhogy egy negyed órát még fóliával letakarva sütöttem.

Rusztikus ír rebarbaratorta 

Hozzávalók:

• 250 g liszt
• késhegynyi só
• 1/2 tk szódabikarbóna
• 150 g cukor
• 115 g szobahőmérsékletű vaj
• 1 tojás
• 80 ml joghurt / kefir / aludttej
• 8 szál rebarbara  (kb. 70 dkg)
• 20 g darált mandula / mogyoró

Elkészítés

1. A rebarbaraszárak végeit levágjuk, ha kell, meghámozzuk őket (legalábbis lehúzzuk a kemény rostokat), majd fél cm vastag szeletkékre vágjuk.
2. A lisztet tálba szitáljuk a sóval és a szódabikarbónával. Hozzáadunk a cukorból 2 evőkanálnyit.
3. A kis kockákra vágott vajat elmorzsoljuk a lisztes keverékben, míg egységes morzsás állagot nem kapunk.
4. A tojást villával felverjük, majd a 2/3-át a tésztához adjuk, s kézzel összedolgozzuk.
5. Beleöntjük a joghurtot is, gyúrni kezdjük, de ezt már könnyebb egy jól meglisztezett deszkán befejezni. A deszkán egységes tésztát készítünk, majd kétfelé osztjuk.
6. Az egyik felet kinyújtjuk, s kibélelünk vele egy 24 cm-es forma alját és oldalát.
7. A rebarbaradarabokat összeforgatjuk a maradék cukorral, majd az egészet az előzőleg a (nedvszívó) darált mandulával megszórt formába öntjük.
8. A tészta másik felét is kinyújtjuk, ezzel beborítjuk a tortát. A széleket összecsippentjük, illetve keretet is készíthetünk. A maradék tojáshoz pici vizet adunk, ezzel bekenjük a tetejét.
9. Előmelegített sütőben 1 óra alatt megsütjük a sütit, egy tepsit alátéve, hogy a levek esetlegesen ne a sütőbe folyjanak. Ha a teteje túlságosan égne, az utolsó 10 percre letakarjuk alufóliával.

sütési hőfok: 180°C

sütési mód: hőlégkeveréses

tepsi mérete: 24 cm

zöldségek

Na, asszem lekopogom, de az egyetlen visszaesés, amit Hanni Liza miatt eddig produkált, az a fenéktörlésben tapasztalható, egyébként csak csupa jó dolgokat "tanul el" Lizitől, mint pl a zöldségevés. Mostanában egymásra licitálva tömik magukba a csajok a főtt brokkolit, zöldbabot, sőt Hanni múltkor a rakott karfiolját elcserélte az én tonhalas salátámra, miután Liza egy határozott mozdulattal elcsórt egy salátalevelet a tányéromról, és benyomta a szájába. Hanni először csak tonhalat kunyerált tőlem, aztán kért zöldséget is, aztán már tányért cseréltünk, és láss csodát, a zöld salátát is megette belőle az utolsó darabig.

Paksoi avagy a bordás kel

Brassica rapa var. chinensis 

Még jó, hogy van a terebess.hu, mert így legalább megvan a paksoi magyar neve :) 
Na szóval, ez a múltheti egzotikum. Még nem használtam fel, de most csütörtökig fel kell élni a romlandó zöldség-tartalékainkat, mert megyünk 10 napra Pestre. Az odin (tőlük rendelem a zöldségeket) honlapján szerencsére van fen egy csomó recept, ebből egy saláta meg egy bordás keles rakott krumpli hangzik izgalmasan. Majd holnap kitaláljuk, melyik legyen.
Ezen a héten kaptunk csicsókát, céklát, cukkinit meg valami madársaláta-szerűséget. A csicsókalevest Sosó a múltkori óta emlegeti, hogy milyen finom volt, szóval azzal nem kell kreatívkodni, csak előásni a receptet, a céklát meg Liza eszi nagy lelkesen, majd megsütöm és leturmixolva lefagyasztom neki.
Még a nagy rakás kivivel kell még valamit kezdeni, lehet, hogy nézek valami sütireceptet...

Répa

Lizának bejönnek a zöldségek, jobban, mint a gyümölcsök. A héjában sült répából óriási adagot megeszik már, és az almával turmixolt sült cékla is jól csúszik. Lassan főzök majd újabb finomságokat is. A jégkockaként fagyasztás irtó jól bevált: először csak egy, majd egyre több kockát olvasztok ki neki.
Ma voltunk consultatiebureau-ban, a védőnő szerint már naponta egy gyümölcs meg egy zöldség nyigodtan mehet.

mángold-krémleves

Az elmúlt két hétben semmi extra növényt nem kaptunk, szinte csak káposztát dögivel: savanyú káposztát, sima fej káposztát, kínai kelt és normál kelkáposztát. Az eheti csomagban levő csúcskáposztát kicseréltettem sárgarépára, ami sok az sok. Viszont kaptunk céklát meg egy kiló mángoldot, ami szintén egy izgalmas növény. Ezt írja róla Bálintgazda:

Akad jó néhány kerti növény, amely azáltal számít az újdonságok közé, hogy miután évszázadokig termelték, valamilyen ok miatt (ez nemcsak az ízlés változása, hanem valamilyen speciális, akkor még le nem küzdhető betegség vagy kártevő is lehetett!) elfelejtették őket. Később - felmerülve az ismeretlenség homályából - ismét divatba jöttek. Ezen újra felfedezettek közé tartozik a mángold is. A Földközi-tenger környékének népei már az i. e. V-IV. században fogyasztották. Valószínű, hogy előbb lett kultúrnövénnyé, mint a takarmányrépa és előkelő rokona, a cukorrépa. A mángold levele és nyele viszonylag sok nyers cukrot, pektineket és értékes szerves savakat (oxál-, alma-, citromsav) tartalmaz, ezért jelentős a táplálkozás-élettani értéke. Vitamintartalma se jelentéktelen: A-vitamin-értéke a sárgarépának a felét teszi ki, és annyi C-vitamint tartalmaz, mint a paradicsom gyümölcse. A levéllemezeket spenótszerű főzel
ék készítésére lehet hasznosítani. A levélnyeleket pedig spárga módjára készítik el. Mindkét hasznosítási módja ízletes és egészséges, könnyen emészthető ételhez juttatja a fogyasztót.

Krémlevest (a la borsa.hu) főztem az egyik fej mángoldból, újhagyma helyett belement a maradék póré, tejszín helyett tejfölt használtam, és az ecetet kihagytam, mert csak balzsamecetet találtam itthon, azzal meg nem akartam megbolondítani. Nekem nagyon ízlett.

Hozzávalók
1 csokor újhagyma
2 nagyobb szem burgonya
50 dkg mángold levél
3 gerezd fokhagyma
2,5 dl tejszín vagy 1 doboz creme fraiche
só frissen őrölt bors
4 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál fehérborecet

Elkészítése: Az újhagymát felkarikázom, majd 2 evőkanál olívaolajon megpárolom. Amikor már majdnem puha, hozzáreszelek/nyomok 3 gerezd fokhagymát. A burgonyákat ez idő alatt megpucolom, és felkockázom. Ha a hagyma puha, hozzákeverem a burgonyát, majd felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Sózom, borsozom, és a burgonyát majd teljesen puhára főzöm. Ekkor kerülnek bele a megmosott, laskára vágott mángold levelek. Nagyjából 10 perc alatt megpuhul a burgonyával egyetemben. A levest botmixerrel egyneműsítem, majd belekeverem a tejszínt, ízesítem az ecettel.

Apósom újított

Most apósom vásárolt be nekünk. A mostani "behozatal": 40 darab tejcsokis túró rudi (Sosó utálja a tejcsokisat, szólt, hogy olyat ne), 2 rúd pulykakolbász (sosem ettünk ilyet, szerintünk ők sem), 2 rúd sima párizsi és (dobpergés) 1 rúd füst ízű párizsi (kértük, hogy sajtot, selyemsonkát, párizsit ne hozzanak). Mondjuk azt is megbeszéltük, hogy ha nagyon akarnak, hozzanak 1 zacskó tarhonyát (ők ajánlották, hogy hoznak), kaptunk hatot. Sebaj, felkerült a tavaly kapott fél kiló pirospaprika mellé. Rákérdeztek a vaniliás karikára, rábólintottunk, hoztak belőle vagy hat dobozzal. Na de túrót sem kértünk, azt most nem is hoztak.

Persze most hálátlan meg szemtelen vagyok, ők szívesen hoznak nekünk mindenfélét, mi meg vágjuk rá a pofákat. Csak fura érzés, hogy örülnöd kéne egy rúd füstaromával ízesített húsipari mellékterméknek.

waterzooi

Na, lassan már tényleg eldugulok itt recept-fronton, de Chili és vaniliánál találtam egy szuper belga receptet, amiben van sok répa, zeller meg póréhagyma (a mai zöldségcsomag jelentős része), és ezt muszáj ide is beraknom. Asszem ezt főzöm meg szombaton Borosséknak. Persze csak ha Eszti felhagyott a vegetarizmussal. Rá is kérdezek gyorsan.

Flamand zöldséges-tejszínes csirke (waterzooi)
Hozzávalók (4adag)
4 csirkecomb
5dkg vaj
1l húsleves (vagy víz)
1,5dl fehérbor
2 póréhagyma
2 sárgarépa
½ kisebb zellergumó
2 petrezselyemgyökér
opcionális: babérlevél, kakukkfű, tárkony, petrezselyemzöld
2dl tejszín
1 tojássárga
só, fehérbors

A zöldségeket (sárgarépa, zeller, póréhagyma, petrezselyemgyökér) megtisztítjuk, meghámozzuk, majd nagyjából egyenlő méretű gyufaszál csíkokra szeleteljük. Nagy lábasban felolvasztjuk a vajat, majd bőrös oldalán megpirítjuk benne a csirkecombokat. Felöntjük a húslevessel, a száraz fehérborral, hozzáadjuk a babérlevelet, néhány szál petrezselyemzöldet, esetleg pár szár kakukkfüvet, tárkonyt. Sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt, alacsony hőmérsékleten kb. 40 percig főzzük, amíg a hús megpuhul. A főzés alatt, kb. 25 perc után hozzáadjuk a zöldségeket (a végén maradjanak enyhén roppanósak). Amikor a hús megfőtt, kivesszük, és melegen tartjuk. Simára keverjük a tejszínt a tojássárgával, hozzáöntünk a forró léből, majd óvatosan belekeverjük a levesbe. Összemelegítjük, de semmiképpen ne forrjon, mert kicsapódik a tojás. Pici szerecsendióval és citromlével is ízesíthetjük. A mártást a csirke köré öntjük. Főtt burgonyával, vagy friss bagettel kínáljuk.

feketegyökér

Ez nem egy előítéletes és bunkó jelző, hanem a zöldségcsomag eheti meglepetése, ez volt a kiló sárgarépa, négy póréhagyma (mihez kezdek 4 póréhagymával?!), egy nagy zeller és egy csomag gomba mellett. Ez is egy mostanság menő éttermi zöldség, ami régen a szegények eledele volt, csak mára totál elfelejtődött, de szerencsére a fantáziadús séfek hatására újra elterjedt. Sosem hallottam róla, és persze sosem kóstoltam, szóval izgat, hogy milyen. Magyarul chili és vanilia áradozik róla, és beatbullnál találtam egy jó kis feketegyökeres receptet. Nyúl helyett csirkével, és persze a lilahagymás "hülyeség" nélkül kipróbálom ezt is :)
Íme a recept:

Mossuk le alaposan a földet a feketegyökérről, majd hámozzuk meg. Csavarjuk ki egy citrom levét és öntsük fel kb. 1l hideg vízzel. A feketegyökereket vágjuk 4-5 cm-es darabokra, majd tegyük a citromos vízbe, nehogy elszíneződjenek. Enyhén forrásban lévő sós vízben főzzük 10-12 perc alatt puhára a feketegyökeret, majd alaposan csöpögtessük le.
Száraz serpenyőben pörköljük meg egy kicsit a tökmagot, majd tegyük félre. Olvasszunk fel 1ek vajat egy forró serpenyőben, majd dobjuk bele a megfőtt feketegyökeret. Sütés közben szórjuk meg 1 csipet cukorral, 2-3 csipet sóval, valamint 1-2 csipet borssal.