cikória vs endívia

a cikória

Nem is tudom, mikor untam meg a bioboltba szaladgálást, és váltottam a biomulti odinról a helyi érdekeltségű, és egyébként is a meglepetéscsomagot házhoz hozó kievit-re, de már egy jóideje ők hozzák a zőccséget meg a gyümölcsöt. A gyümölcscsomagjuk rendkívül uncsi: narancs, banán, alma állandóan, néha grapefruit, mandarin, körte, szőlő, de azért a semminél jobb, ha valamit megkívánunk, veszek az ah-ban. Talán a zöldségcsomagjuk sem annyira változatos, mint az odiné, viszont meg lehetett adni nekik egy feketelistát: irtó elegem volt a téli odinos káposztadömpingből, úgyhogy kínai kelt meg paksoit hozhatnak, de vörös vagy fejes káposztát nem. De ezen kívül sok meglepetéssel nem szolgálnak, bár lehet, hogy egy év alatt már találkoztam minden izgalmas, újonnan felfedezett régi zöldséggel. Egyszer hoztak feketegyökeret, egyszer csicsókát, mondjuk az utóbbi nem is annyira jött be. De gyakran kapunk endíviát meg cikóriát. Mindkettő kesernyés, úgyhogy a gyerekek nem eszik, magunknak meg ritkán főzök külön. Szóval most nekiálltam új recepteket nézni,és kiderítettem, hogy a magyarok annyira nem értenek ezekhez, hogy a két nevet egymással felcserélve használják, mintha ugyanarról a növényről lenne szó. A cikóriát (witlof, latinul Cichorium intybus var. foliosum) sötétben nevelik, attól olyan fehérek és vaskosak a levelei. Belgiumból származtatják, és a tipikus elkészítési módja a kis karamellázott cukron megpirítás után sonkába tekerve, besamellel leöntve a sütőben megsütni. Az endívia (andijvie), minden ellenkező híresztelés ellenére nem ugyanaz a növény, mint a cikória, hanem egy másik faj, a Cichorium endivia, ilyen kis fodros levélkéi vannak, így egy helyes kis salira hajaz, de kellemetlenül keserű, ha beleharapsz. Szóval ha többféle zöld van a hűtőben, résen kell lenni, miből mit készít az ember. Ebből a hollandok stamppotot főznek, ami valójában egy fura száraz főzelék, vagy zöldséges törtkrumpli: a tetszőleges zöldséget apróra vágva, krumplival megfőzik majd összetörik krumplinyomóval. Azt mi nem annyira szeressük, úgyhogy most folytatom a receptkeresést, mert ma endíviát kaptunk, és még a két héttel ezelőtti fuvarból is a hűtőben figyel a cikória.

 

és az endívia

Ezen a héten a B betűt gyakoroljuk

Hannival nézegetjük az ABC-t.
Bé, mint bokaficam és Bé, mint bárányhimlő.
Menni fog ez, eddig ugyan úgy hívtuk, hogy a cicis-pocis betű, de most már talán elég a fenti szavakat mondani.
Várjál, az A kimaradt. Vagyis csak majdnem, Á, mint árnikakrém, igen, ez az, zöld színe van, és a kékülés ellen van. Kékülésre zöld krém, akkor zöldülésre kék krém van? Lehet :)
Vé, mint vérömleny, igen. Nem, nem weeronline, az egy kicsit más.De igen, ugyanúgy vér mind a kettő :)

Az Avifaunában voltunk kárkárokat nézni, ami szuper volt, csak Hanni rosszul ugrott az ugrálón, és kiment a bokája. Az elsősegélyes srác picit jegelte, nézegette, és aztán bekötötte gézzel. Mi utána bementünk a kórházba, biztos, ami biztos. Pünkösd vasárnapra kell-e jobb program, mint várni a sorunkra a kórház ambulanciáján? A betegelosztóhoz kell ilyenkor először várni, aztán ő beosztja a betegeket sürgősségi sorrend meg a tünetek alapján, és akkor jön a várakozás második fordulója. Minket a háziorvosi ügyeletre vezénylet át, egy folyosóval arrébb voltak, és nem volt náluk szinte senki, így hamarabb sorra kerültünk, mintha az ambulanciára vártunk volna. Szóval a második körben a háziorvosi ügyelet várójában ültünk, ahol egy beszívott csávó szórakoztatta szerencsétlen anyját, akit elkísértek. Anyuka tolószékben ült, és kínosan próbált nevetgélni, mikor a totál csíkszemű kőbunkó fia ide oda lökdöste, ha hátrafele tolta, akkor pittyegett, mint amikor egy teherautó tolat, és szénné röhögte magát ezen.
Mindegy, mintegy másfél órás várakozás után megtudtuk, hogy nincs törés, csak ficam, hideg borogatás kell rá meg fásli. Éljen.
Azóta eltelt pár nap, Hanni másnap csak négykézláb tudott menni, mondjuk nem csodálom, ötszörösére dagadt a bokája, nagyon durván nézett ki. Ma már csak egy kicsit duci, és persze kék meg lila, és ma már kimerészkedtünk a sarkon levő csúszdához meg kisházhoz, de hamar visszajöttünk, mert rázta a hideg. Igen, hőemelkedése van, a bárányhimlő tegnap kezdett csak kijönni rajta, és úgy látszik, hogy fej- meg hasfájással meg hőemelkedéssel jár nála ez a móka.
Szóval nemcsak nem tud járni, de még vacakul is van.
Ezek után elveinket félretéve naponta kétszer néz tévét. Ez van, tudom, nehéz lesz a leszoktatás. Titokban remélem, hogy ha végre kiszabadul, akkor meg élvezni fogja, hogy rohangálhat, és nem fog hiányozni a tévé. Lehet, hogy hiú ábránd, majd kiderül.

a tegnapi míting

Tegnap voltam Deltben, hogy átbeszéljük a képzés programját. Felvettek, de szerették volna, ha tudom, hogy tényleg nem az újságírás van a képzés fókuszában, hanem a business-to-business communication. Ami nem feltétlen rossz, sokat tanulhat abból az ember, és izgalmas állásokat lehet azzal kapni.
Eddig 45 ember végzett náluk a 7 év alatt, ami nem éppen tömegképzésre utal, és egy kivételével mind kommunikációval kapcsolatos munkát kapott, ami meg szintén jó hír.
Ja, és ha beiratkozom, akkor részt vehetek az egyetemi holland kurzusokon, ami szintén nem rossz.
Keddre és szerdára próbálják pakolni az órákat, de lehet, hogy pénteken is lesz. Sajna délután, úgyhogy a BSO -meg bölcsinapokat majd át kell csoportosítani, de ez legyen a legnagyobb megoldandó probléma (a szerda meg a péntek a legkönnyebben megkapható napok, azok az átlag mama- és papanapok).
Izgis...

Yesssss

Dear xy,

Yesterday I received your application for MSc Science Education and Communication, dated 19-03-2013. Internal procedures take their time, I’m afraid.

We would like to have you as a master student. You must realise, however, that our programme will not focus on preparing you to become a scientific writer. The focus of our programme is aimed at strategic communication and business-to-business communication. Scientific writing / journalism of course plays a role in the curriculum, but not a major one.

As you are living nearby, in Leiden, you could visit me or one of my colleagues, so we can discuss the contents of the master’s programme in detail. Please let me know if you want to make an appointment.

Kind regards,

spam

jaj, de régen olvastam már ilyeneket.
néha jólesik milliomosnak lenni.
persze tudom, hogy kamu.

"I am Barrister Maszalina Binti Maspol, a legal practitioner with

Maszalina Maspol & Co, in Perdagangan Tmn Dagang Jln Dagan Besar

68000 Ampang Selangor, Malaysia.

I saw your contact and profile and decided that you could cooperate with

me in this proposition.

I have a client by Name xxxx, who was deceased in November,

2011, in Kuala Lumpur, Malaysia. I am contacting you because you have the

same surname as my deceased client and I felt that you could help me in

the distribution of funding that were left in my deceased client's bank

account. This funding is closed to be declared un-serviceable by the bank

as there were no indicated next of kin or next of beneficiary of the

funding in the bank account.

The total amount of cash in the bank account of my deceased client is US$

12.5 Million (Say, Twelve Million, Five Hundred Thousand United States

dollars) The bank had issued to me a notification to contact the next of

kin of my deceased client for either to re-activate the bank account or to

make claim of beneficiary of the funding in the bank account, with a month

surcharge of 6% to be deducted as an Escrow safe keeping fee of the bank

account, so as to avoid the indefinite closure of the bank account. My

proposition to you is to seek your consent, and to present your kind self

as the next-of-kin and beneficiary of my deceased client since you have

the same last name with him.

This means that the proceeds of his bank account would be paid to you as

his next of kin or the legitimate beneficiary. When the proceeds in his

bank account are paid to you, we would share the proceeds on a mutually

agreed-upon percentage of 50% to me and 50% to your kind self. All the

legal documents to back up your claim as my client's next-of-kin would be

provided from high court of Selangor Malaysia. The most important thing I

would need is your honest co-operation in this proposition. This would be

done under a legitimate arrangement that would protect you from any breach

of the law.

Your kind assistance is needed for immediate claim and transfer of the

said estate. Please contact me to indicate your interest, reply through my

Personal email email: (mmaspol@aol.com)

Best Regards,

Barr Maszalina Binti Maspol{ESQ}"

le kell jönni

ez a bored panda oldal ez most totál betalált, hihetetlen jó képek vannak fenn.
az amerikai páros szociofotón kívül a kanadai streeartos is lenyűgöző, de különböző családokat az egy heti kajájukkal bemutató sorozat is durván jó.

a német fotó beszarás, ők tényleg marha sok vizet vesznek, feltűnően többet, mint más népségek - lehet, hogy a kemény víz miatt. nade az, hogy a németek mennyit költenek hetente kajára, sokkoló. heti 568 dolcsi?! pont a németek?

a bodybuilder és a transzvesztita

beszarás jó képeket csinál Mark Laita, és ezek a párosítások meg különösen sokkolóak.
ez a sorozat a Created equal című könyvében jelent meg.

politika

olvasom a cikkeket, mint pl ezt, és az a helyzet, hogy egyszerűen leblokkol az agyam, a nemhiszemel üzemmód bekapcsol, és legszívesebben kilépnék ebből a kafka-regényből, felébrednék végre, hogy ilyen nincs, ilyen irracionális hülyeség csak egy álom lehet, nem a mai magyar politikai helyzet, ahol nap mint nap az emberek szemébe hazudják, hogy minden szép és jó, és aki nem azt állítja, az hazaáruló.

Csoki

Április 29.

Ma Csoki elment az örök vadászmezőkre.

Öreg volt már szegény répakutya, a szteroidkúrák után jobban járt, de alapvetően taccsra mentek az izületei, és aztán már a szíve sem bírta, teli volt vízzel a tüdeje, úgyhogy az utolsó vizitről már nem ment haza.

Hiányozni fogsz, kicsi Csoki.

welcome to perimenopause

hogy is mondjam szépen
baszzamegakurvaélet
egy ideje gyanús a dolog, de erre azért nem gondoltam. nem tudom, miért nem. őszintén, eszembe sem jutott, hogy harminchat évesen lépek be a "változó korba" (ez de szarul hangzik, bleee), de a ma reggeli jelenetem után rákerestem, és a gugli letaglózott.
perimenopauza.
nade miért is gyanús a dolog:
-egy éve folyamatosan javul a szemem - tegnap voltam megint szemésznél, és a jobb szemem, ami legutóbb feles volt, nullás lett, a bal, ami kettőhetvenötről feljött kétésfélre, most kétésnegyed. mondta az optikus, hogy ez hormonális, és általában később kezdődik a nőknél, de nem kattant be, hogy erre gondol.
-megváltozott a ciklusom - sokkal erősebb, mint eddig bármikor. persze ez is hormonális...
-őrült idióta PMS tüneteim vannak, pedig eddig soha de soha nem voltak. egy hisztérika vagyok, tényleg, és hihetetlen hangulatingadozásaim is vannak a mensi előtt, ma reggel konkrétan elmondhatatlanul szomorú voltam, és csak bőgtem. ok nélkül üvöltözöm. vagyis normális, ésszel felfogható okok nélkül. merthogy mindig valami kiváltja ezt, de két nappal előtte vagy utána csak vállat vonva arrébb mennék.
-sokat vagyok fáradt. de mondjuk két gyerekkel ki nem az?
-és a szex. jó a szex, csak egy ideje nekem nem jut eszembe. da ha van, az jó. ez nem is olyan rég téma volt köztünk, hogy miért meg miért nem. most már legalább értem.
szóval perimenopauza. bazmeg.
jó, ez még csak self-diagnose a neten találtak alapján, de asszem sajna túl evidensen passzol, mint a laktózintolerancia. azért holnap kérek egy időpontot a háziorvoshoz.
ez a menopauza előtti időszak, ami egy hormonális rollercoster. eltarthat pár hónaptól akár tíz évig is, amíg el nem jön a menopauza. Azt akkor mondják ki hivatalosan, ha már egy éve nem menstruál az ember.

Frusztráció

Van annál is szarabb, hogy nem megy a sci-hub, mert csak a kreml honlapját hozza be. Hogy nincs internet. 3g-ről nem tudok cikkeket nézni vagy posztot feltölteni. 

Még múlt héten nekiálltam egy posztnak, amit aztán csütörtök este nem fejeztem be, pénteken leléptünk kempingezni, hétfőn meg úgy jöttünk haza, hogy nincs internet. Azóta küldtek egy új modemet, amivel szintén nincs internet, és pénteken jönnek csak ki a hemelvaart miatt. Utálom a vodafont ezért. Vasárnap éjfélkor kikapcsoltak minket, és basznak bármit is csinálni.

Mindjárt felrobbanok.

Napló

Tegnap megmentettünk egy békát. A kertben ült két macska, a félszemű vörös, Twitter, és a mogorva tanárék foltos teknőctarkája, Fleky, fejük a gyomban. Próbáltak vadászni valamire. Egér vagy kismadár bújhatott oda, gondoltam, szegényt nehogy levadásszák már ezek a gyilokgépek, pláne a mi kertünkben! Lizával megpróbáltam elkergetni őket, Fleky eliszkolt, a félszemű vöröst úgy kellett kitoloncolni, de amint hátat fordítottam, visszajött. Szóltam Sosónak, hogy hozzon erősítést ;), és mire kijött, előugrott egy belassult kis brekkencs. Egy dobozba raktuk, és elvittük Hannihoz, aki egy barátnőjénél játszott a sarkon túl, hogy együtt lerakjuk a csatornaparton.

Elugrált.

A monschaui ebihalak amúgy nőnek, irtó sokan vannak. Jól bírták a kempingezést most hétvégén. Akárcsak mi. Hanni élvezte a gyerekszórakoztatást (amit itt animatie-nak hívnak - ha rosszul sül el, jön a reanimatie :), Liza a házak között ugráló nyulakat, Sosó a napon ülve kiolvasta a Teherán című Ken Follett vastagkönyvet, én meg a Molekuláris gasztronómiát.

Péntek óta nincs internet a közelemben. A kempingben nem volt, oda nem is kell, itthon meg behalt a modem a telefonos ügyfélszakik szerint, vagy mi.

Még szerencse, hogy a telefonon van 3G. 

Ma net nélkül mostam, takarítottam, a mogorva tanár feleségétől és Gerdától kapott női bulvárt olvasgattam a kertben a tűző napon, közben kefírt ittam, aztán elbringáztam úszni. Délután meg húsos és káposztás pirogot sütöttem. 

Új fodrászt jell keresnem. Meg majd megyek dioptriás szemüveget csináltatni.

Ezek vannak.